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 呼吸式真空滚揉机 - RGRH |
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 适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉等产品的腌制加工。
根据多年实践的经验积累，目前，滚揉工序加快腌制的原理更广泛地运用到禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等环节。比如：熏鸡、酱鸭、鸡翅、鸭脖子、风鹅、牛排、肉串、火锅料等。
创新技术:
电脑控制，自动运转，各种参数均可在人机界面上设定 ，操作方便。
变频无级调速，启动平稳。适应多种加工工艺 。
运用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取， 有效缩短滚揉时间。
针对不同产品的加工要求，选择采用差异性的桨叶结构。挤压力度的大小、倾斜的角度不同等。
卫生高标准:
全部采用优质不锈钢制作。
滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升，利于清洗。
滚揉筒腹部设有清洗口，利于清洗和排水彻底。
结构简洁、完善、可靠:
根据产品特点，可以选择人工装料、机械装料或真空吸料
设有窥视口，利于检查滚揉状况、辅料添加、原料真空吸入。
配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。
标准配备水环式真空泵，减少真空泵的维护难度。 |
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